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福建省中小学食堂及校外供餐单位100%排查整治

来源:厦门日报 2023-11-14 17:24 /

  日前,全省市场监管和教育部门成立“点题整治”工作专班,针对全省所有中小学配餐及食品安全开展拉网式检查,将对食堂及校外供餐单位100%排查整治。

  据悉,全省现有持证中小学食堂2847家,每日用餐学生约190万人;校外供餐单位172家,每日供餐约60万份。拉网式检查开展以来,共检查中小学食堂3677家次、校外供餐单位324家次;累计发现问题线索1229条,其中检查发现1184条、群众投诉举报45条,已办结1173条,立案61起。

  截至目前,全省中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达100%,中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达96.31%,校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达97.67%,食品安全风险防控自查率达100%,中小学集中用餐配餐覆盖率达100%。

  省市场监管局和省教育厅表示,各地市场监管和教育部门将全面落实“四个最严”要求,督促校外供餐单位和中小学食堂落实《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求,重点强化食品安全风险隐患管控,确保设施设备完好和正常有效运转,督促全面清理变质或过期等不合格库存食品,加强上岗前人员培训和考核,提升食品安全管理能力,确保餐饮食品安全。

  (厦门日报记者 张珺)

原标题:全省中小学食堂及校外供餐单位100%排查整治
责任编辑:方迪
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